물기없는 무생채 이렇게 하세오!

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어썸식탁 | 어썸테이블

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Published At: 2025-10-16 08:57:18 18d ago
Video Description: 물기없는 무생채는 딱 이렇게 하세요 :) 그리고 조미김에 싸서 드시면, 환상이여요 😊 어릴적 엄마가 싸주셨던 조미김과 김치 조합 다들 기억하시죠? 특히 밤에 배고프다고 졸라대면, 무심한듯 툭툭 말아주셨던 그 김밥을 잊을 수가 없는데요. 별게 들어가지 않아도 그렇게 맛있었어요. 그 생각도 나기도 하고, 얼마전에 친구네 집에 놀러갔는데 어머님이 물기없는 무생채를 만들어 주셨어요. 아, 너무 맛있었어요. 집에와서 만들어 봐야지~ 하고 김밥까지 말아서 먹어버렸다죠 ㅎㅎ 별미예요. 도시락 반찬으로도 좋으니까 저장해 두셨다가, 꼭 드셔보셔요 😊 —— 🫕물기없는 무생채 -무 500g, 물엿 3큰술, 천일염 1큰술 -고춧가루 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 1/2큰술 -다진마늘 1/2큰술, 깨 1큰술 ✔️저는 무 1kg으로 해서 반은 오징어 젓갈이랑 무치고 반은 무생채 했어요. ✔️취향에 따라 마지막에 참기름을 둘러주셔도 좋아요. 이건 개인의 취향에 맡길께요 ㅎㅎ ⓵무는 채 썰어서, 물엿과 천일염에 30분 절여주세요. 물이 제법 많이 나와요. 헹구지 않고, 그대로 면보로 물기를 짜줍니다 ⓶나머지 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 됩니다. 대파 잘잘 썰어서 같이 무쳐주었어요. ✔️김밥 말아줄 밥 양념에는 참기름과 소금 조금 넣었구요. 깨는 갈아주었어요. ——— 무생채는 넉넉히 만드셔요. 저는 순사했어요 ㅎㅎ 왜냐면, 비빔밥도 해먹었거든요 :) 가을이라 그런가, 먹부림이 장난아니예요. 먹고싶은게 많아진 계절, 오늘의 메뉴도 딱 정해드렸어요 🙆‍♀️ #무생채 #무생채만들기