요청하신 골뱅이소면 레시피 대령이요!

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어썸식탁 | 어썸테이블

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Video ID: T2_898dGwbc
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Video Duration: 0:00:54
Published At: 2025-10-23 23:18:01 10d ago
Video Description: 주말 저녁 메뉴는 이건 어때요? 우리 그대님들이 요청하신 레시피 ! 대령이요~~!!! 저희 신랑이 패류 알러지가 생기고 부터는 진짜 제대로… 맘 놓고 먹기가 힘들었어요. 왜냐면, 조개나 골뱅이 요리를 하고 나면 주방 온 천지를 소독해야 하거든요 😰 그렇지만 ! 우리 그대님이 먹고싶다면 이야기가 달라요. 주방을 들고 엎더라도 할꾸야 ㅎㅎ 덕분에 저도 맛있게 먹었구요. 골뱅이 삶아서 하나씩 발라가며 먹는 재미 아시죠? 초장만 찍어도 맛있지만, 오늘은 양념 맛깔나게 해서 소면이랑 비빕니도 :) 물론 캔 골뱅이로 하셔도 맛있어요. 우리 주말에 요 골뱅이 소면에다가 소주 한잔 어때요? — 🫕골뱅이소면 레시피 -골뱅이 살만 4-500g, 캔 골뱅이도 괜찮아요. -양파 1/2개, 오이 1/2개.당근조금. 청양고추 2개 -깻잎 5장, 양배추 있음 넣어주셔도 좋아요. 🧂골뱅이소면 양념장 -고추장 3큰술, 고추가루 2큰술, 올리고당 1큰술 -진간장 1큰술, 식초 3큰술 (전 새콤한거 좋아서 5큰술) -설탕 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 통깨, 참기름 ✔️소면 곁들일거라서, 간장 넣어줬어요. 소면없이 드시면, 빼주셔도 됩니다. 새콤한거 좋아하시면 식초는 더 넣어주셔요. ⓵골뱅이는 바락바락 씻고 칫솔로 세척해주었어요. 냄비에 물을 끓이고 대파 올려, 골뱅이 넣고, 13분 쪄주어요 ✔️15분 이상 찌면 보드라운 식감이 떨어져요. ⓶찬물에 헹구지 마시고, 체반에 걸러 잔열로 익혀줍니다. ⓷채소는 알맞게 썰어주고, 양념장 만들어요 소면은 끓는물에 2분 삶아 찬물에 바락바락 헹궈줘요. ⓸볼에 골뱅이, 양념장, 채소 모두 넣어 섞어준다음, 마지막에 통깨와 참기름이요. ✔️소면은 무조건.. 무조건!! ㅎㅎㅎ ✔️캔 골뱅이로 하시는 경우, 국물 2큰술 넣어주시면 더 맛있어요. —— 아니 벌써 불금이잖아요 🔥 한주동안 매일을 아름답게 살아낸 우리 그대님들 주말에는 따듯하고 행복한 시간 보내셔요. 주말 메뉴 딱! 정해드렸어요 🙆‍♀️ #골뱅이소면 #백골뱅이