Video Details
- Video ID
- ZDcLlxq1bAo
- View Count
- 69,790
- Video Duration
- 0:00:57
- Published At
- 2025-06-02 10:01:01 5mo 1d ago
- Video Description
- しっ鶏ささみ串 【材料】（8本分） ・鶏ささみ…500g（8本） ・料理酒…大さじ2 ・塩…小さじ1/2 ・片栗粉…小さじ2 ・米油…適量 ・料理酒（蒸し焼き用）…大さじ1 【作り方】 ①ささみは筋を取り、料理酒（大さじ2）・塩・片栗粉を揉み込み、10分ほど置く。 ②竹串を刺す。 ③フライパンに油を熱し、ささみを並べ中火で、焼き目がつくまで2分ほど焼く。 ④裏返してさらに1〜2分焼き、焼き目をつける。 ⑤料理酒（大さじ1）を加えて蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。火の通りが気になる場合は、火を止めて1分ほどそのまま置いて余熱を入れる。 【トッピング】 お好みでトッピングをのせてどうぞ。 今回は「マヨチーズ」と「梅肉＋大葉」の2種類。 チーズは焼き上がる少し前に蓋を開けてのせ、再び蓋をしてチーズが溶けるまで加熱する。
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