Bolu Pandan Keju

Video Details

Watch YouTube Video

Tastemade Indonesia

103.0K subscribers 3.8K Videos 25.5M Total Views

Video ID: G3HUa8RA5Tw
View Count: 2,536
Video Duration: 0:01:03
Published At: 2025-09-04 03:27:46 1mo 30d ago
Video Description: Bolu pandan lembut ala @yumlings dengan krim santan gurih! Perpaduan rasa nusantara yang nikmat dengan sedikit sentuhan modern dari keju parut. Rasa manis gurihnya ditambah aroma pandan yang wangi, dijamin bikin nagih! Bahan: Bolu Pandan Keju : 3 buah Telur 100 gr Gula Pasir 1 sdt Emulsifier 90 gr Tepung Terigu Protein Sedang 1 sdm Tepung Maizena 1 sdm Susu Bubuk 1/4 sdt Garam 65 ml Santan Instant 50 gr Unsalted Butter leleh 1 sdt Pasta Pandan 1/2 sdt Pasta Vanilla Keju chedar parut Margarin untuk mengoles loyang Krim Santan Gurih: 100 ml Non-dairy whip cream cair (kondisi dingin) 1 sdm Santan Bubuk 1/4 sdt Garam Cara membuat: 1. Preheat oven 170°c 2. Siapkan loyang 20 cm x 20 cm, oles dengan margarin tipis-tipis, alasi dengan baking paper. 3. Kocok telur, gula dan emulsifier dengan mixer kecepatan tinggi sampai putih, kaku berjejak. 4. Saring tepung terigu, maizena, susu bubuk dan garam kedalam adonan. Kemudian kocok dengan mixer kecepatan rendah atau spatula sampai tercampur rata. 5. Di wadah terpisah, lelehkan mentega kemudian campurkan pasta pandan dan vanilla kemudian aduk dengan sedikit adonan bolu. 6. Masukkan campuran mentega ke adonan bolu secara bertahap sambil diaduk balik supaya tercampur rata. Hati-hati jangan overmix. 7. Tuang adonan kedalam loyang, hentakkan beberapa kali untuk menghilangkan air bubble/gelembung udara. 8. Bakar di oven selama 25 menit (tergantung oven masing-masing, lakukan test tusuk untuk memastikan kue sudah matang). 9. Setelah matang, dinginkan bolu. Sambil menunggu bolu dingin, kita buat krim santan gurihnya. Cara Membuat Krim Santan Gurih: 1. Kocok semua bahan dengan mixer sampai kaku. 2. Oles krim santan gurih diatas bolu, taburi dengan keju parut, potong sesuai selera dan bolu pandan keju siap disajikan. Untuk resep-resep menarik lainnya silahkan cek di sini 👉 id.tastemade.com ______________________________ SUBSCRIBE 👉 http://bit.ly/tastemadeindonesia FOLLOW Twitter 👉 https://twitter.com/tastemadeid LIKE Facebook 👉 https://www.facebook.com/tastemadeid/ FOLLOW Instagram 👉 https://www.instagram.com/tastemadeindonesia